Para mi no deja de ser emocionante leer que la oficina de turismo de Kerala ha firmado un acuerdo con la Unesco para iniciar una cooperación histórica que busca promover y proteger la antigua herencia que representa La Ruta de las Especias.
En India, las especias juegan un papel muy importante, ya sea en la comida o como medicina, son elementos que han estado presente por siglos. La comida es parte importante de nuestra cultura, y tiene una conexión directa con cada individuo, su región y sus costumbres.
Este proyecto la Ruta de las Especias, es considerado un hito muy importante para el turismo de la India y del estado de Kerala en particular. Considerado un renacimiento de esta antigua ruta que conecta a 31 países. Para que el proyecto tenga éxito, necesitará del apoyo de esas 31 regiones, por esa razón la Unesco hace parte de la iniciativa.
UNESCO & Kerala Tourism signed a pact in Jan14 to resurrect & promote ancient Spice Route Heritage #IndiaPerspectives pic.twitter.com/pNTOVs55cc
— Indian Diplomacy (@IndianDiplomacy) December 29, 2014
Al revivir La Ruta de las Especias, se busca preservar el patrimonio cultural de la humanidad, y la Unesco considera que es un gran potencial para promover la paz mundial y la tolerancia entre las religiones, además de contribuir al desarrollo sostenible de los países involucrados. Los recorridos de La Ruta de las Especias serán promovidos ampliamente a nivel mundial y se espera que sea un motivador para atraer nuevos turistas a la India.
Esto para mi es una gran emoción, pues en los ultimos meses he aprendido más sobre las especias. Espero compartir eso que he aprendido más adelante.
¡Felíz Año!